Litt historie om LIS / Lærlingekontoret i Salten
Opplæringskontoret for Kokk og Servitørfag i Salten,OKSS (nå LiS) ble stiftet på Fauske Videregående skole 1.august 1990. I de første årene holdt kontoret til på Fauske ved Erikstad Videregående Skole, avdelingen for hotell og næringsmiddelfag.

Kontoret startet med noen få lærlinger i kokk og servitørfaget, og kontoret  har nå gjennomsnittlig 40 lærlinger i 11 ulike fag hvert år.

Kontoret ble flyttet til Bodø og Opus i 1996 og var der frem til 30.november 1998.

Fra 1. desember 1998 - 2009 har kontoret hatt adresse i Torggata 27 som er nærmeste nabo til Opus og Bodø videregående skole.  men flyttet til Storgt 31, i andre etasje 1. juni i 2009.

Formål
Lærlingekontoret er en frivillig sammenslutning av bedrifter som har tatt på seg opplæringsansvaret for lærlinger innen Restaurant Mat og Servicefag i regionen. Lærlingekontoret skal være en ressurs for medlemsbedriftene i forbindelse med rekruttering, kunnskap om læreplaner, skoletilbud m.m.

 Lærlingekontoret skal også medvirke til å utdanne ungdom til dyktige fagarbeidere innen Restaurant, Mat og Servicefag . Ved å samarbeide kan både mindre og større bedrifter trekke kompetanse fra hverandre. Kontoret skal drive en aktiv markedsføring og rekruttering innenfor Restaurant, Mat og Servicefag